炸河虾皮 空气炸锅版

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囡囡云
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爸爸自己家鱼塘的野生河虾，给外孙补营养，而我儿子却不喜欢吃虾，这么珍贵的虾，我想着办法给他吃，用虾肉包馄饨。虾皮和虾头就这么丢了很可惜。虾皮补钙，但是油炸不仅费油也不健康，突然脑洞大开试试空气炸锅呢？于是开启实验，没想到味道格外鲜美又可以补钙哈！

炸河虾皮的用料

虾皮和虾头 50g 盐 适量
油 少许

炸河虾皮的做法

步骤1

将虾洗净，剪去虾腿和头部的一点（中途才想起来做虾皮，没有留照片哈）

步骤2

将虾肉取出，剩下虾头和虾皮留下，洗干净

步骤3

空气炸锅预热200度5分钟（就是锅空的加热）

步骤4

将虾皮和虾头放入空气炸锅，加热20分钟，期间大概5分钟虾皮和虾头水已烘干，加入一点食用油，拌一下，继续加热
炸河虾皮 空气炸锅版的做法图解5

步骤5

期间拌几次让它受热均匀，大概15分钟样子撒点盐。
炸河虾皮 空气炸锅版的做法图解6

步骤6

期间可以拿一个尝尝有没有酥，如果没有继续加热，如果虾皮多可以适量增加时间，自己把握，很随意的就完成了哈

炸河虾皮的烹饪技巧

小朋友喜欢吃可以做来，不仅可以当零食还可以补钙，趁热吃更美味。个人认为这样做之后用研磨器可以做成虾皮粉哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 囡囡云 编写，未经授权不得转载

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