炸河虾

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Jane619
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我和妈妈宝宝都爱吃的炸虾小零食。

炸河虾的用料

小河虾 250g 油 适量
胡椒粉 一勺 面粉 两大勺
盐 一撮

炸河虾的做法

炸河虾的做法图解1

步骤1

小河虾洗干净，挤出水分炸的会酥一点。
炸河虾的做法图解2

步骤2

调面糊，两勺面粉，加水加一个鸡蛋，盐，黑胡椒调味。这一步注意，其实往虾上撒干面粉和淀粉就可以下锅炸出脆脆的虾，我比较喜欢吃挂糊的。
炸河虾的做法图解3

步骤3

倒搅拌。
炸河虾的做法图解4

步骤4

然后油热下锅，刚开始下去不要搅拌，因为有面糊，水分多，就小火慢炸带煎。
炸河虾的做法图解5

步骤5

最后炸到焦黄出锅，有的面团和虾分开了，但是还是很好吃。

炸河虾的烹饪技巧

1.控干虾的水分。2.可以挂面糊也可以直接裹生粉，淀粉炸。3.出锅控油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 Jane619 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 家常菜 炸锅

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