柠檬鸡爪（酸辣爽口）

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这道柠檬鸡爪添加许多辣椒和柠檬，非常的酸辣爽口。鸡爪可以软化血管，对于我们在生活当中常见的心血管疾病是有非常好的抵御作用。赶紧来试试

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 10个 柠檬 1个
小葱 4根 小芹菜 4根
尖红椒 10个 姜片 4片
蒜瓣 7个 盐（分两次放） 2勺
料酒 一大勺 八角 1个
香叶 2片 桂皮 1块
陈醋 6勺 耗油 2勺
生抽 6勺 老抽 2勺
白糖 3勺 香菜 4根

柠檬鸡爪的做法

柠檬鸡爪（酸辣爽口）的做法图解1

步骤1

10只鸡爪（600g），1个柠檬，4根小芹菜，4根小葱，10个红椒，4片姜片，7个蒜瓣
柠檬鸡爪（酸辣爽口）的做法图解2

步骤2

给鸡爪剪掉指甲，一分为3
柠檬鸡爪（酸辣爽口）的做法图解3

步骤3

鸡爪冷水下锅，放入1勺盐，八角1个，香叶3片，桂皮1小块，1颗小葱，2片姜片，料酒1大勺去腥
柠檬鸡爪（酸辣爽口）的做法图解4

步骤4

烧开锅之后立即撇去浮沫
柠檬鸡爪（酸辣爽口）的做法图解5

步骤5

然后盖上盖子大火煮8-10分钟 ，不能煮太久，不然就煮烂了，鸡爪不脆
柠檬鸡爪（酸辣爽口）的做法图解6

步骤6

把辅料切碎备用
柠檬鸡爪（酸辣爽口）的做法图解7

步骤7

煮好的鸡爪，立即放冷水中，反复洗几遍，这样鸡爪更Q弹
柠檬鸡爪（酸辣爽口）的做法图解8

步骤8

准备调料:6勺陈醋，6勺生抽，2勺老抽，3勺糖，2勺耗油搅拌均匀
柠檬鸡爪（酸辣爽口）的做法图解9

步骤9

依次把调料和辅料倒入深碗中
柠檬鸡爪（酸辣爽口）的做法图解10

步骤10

带上一次性手套，抓均匀，接着把柠檬汁挤出来
柠檬鸡爪（酸辣爽口）的做法图解11

步骤11

拌均匀之后放切好的香菜
柠檬鸡爪（酸辣爽口）的做法图解12

步骤12

封上保鲜膜，冰箱冷藏至少2个小时以上，冷藏到三个时候的时候把柠檬挑出来，不然久了会发苦
柠檬鸡爪（酸辣爽口）的做法图解13

步骤13

哇塞，我先开吃，好好吃，过瘾，酸辣爽口，吃多了也不容易发胖

柠檬鸡爪的烹饪技巧

记得把柠檬挑出来，不然久了会发苦。晚上做的话，冷藏一夜也是没问题的，赶紧来试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 喂是娜娜吖 编写，未经授权不得转载

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