碧绿的艾草团子

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Judy137
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一年制作一次的青团子，要做就做最传统的，感谢大自然赐予我们最美味的食物

艾草团子的用料

青团皮： 糯米粉 200克
沾米粉 75克 艾草泥 适量
艾草泥制作： 小苏打 适量
艾草 适量 芝麻花生馅：
白芝麻 适量 核桃 适量
炒熟的花生 适量 猪油 适量
细砂糖 适量 豆沙馅 适量
玉米油 适量

艾草团子的做法

碧绿的艾草团子的做法图解1

步骤1

花生炒熟放破壁机
碧绿的艾草团子的做法图解2

步骤2

芝麻与核桃烤熟
碧绿的艾草团子的做法图解3

步骤3

放小二匙白糖
碧绿的艾草团子的做法图解4

步骤4

放冰块糖，以上打细备用
碧绿的艾草团子的做法图解5

步骤5

再放适量的猪油及豆沙拌匀
碧绿的艾草团子的做法图解6

步骤6

拌均放冰箱冷藏备用
碧绿的艾草团子的做法图解7

步骤7

艾草洗净
碧绿的艾草团子的做法图解8

步骤8

锅里水烧开了放一匙小苏打（留住绿色）
碧绿的艾草团子的做法图解9

步骤9

再放艾草煮一下捞出用凉水冲一下
碧绿的艾草团子的做法图解10

步骤10

去水分后放凉水泡五分钟左右
碧绿的艾草团子的做法图解11

步骤11

料理机打细
碧绿的艾草团子的做法图解12

步骤12

糯米粉、沾米粉、玉米油7克、艾草泥（慢慢加入）以防水份过多,揉搓均匀备用。
碧绿的艾草团子的做法图解13

步骤13

包陷（注意用保鲜膜包裹防干裂）
碧绿的艾草团子的做法图解14

步骤14

包汤圆一样包好
碧绿的艾草团子的做法图解15

步骤15

边包边用保鲜膜盖好
碧绿的艾草团子的做法图解16

步骤16

刷玉米油并放黑芝麻点缀即可上锅蒸
碧绿的艾草团子的做法图解17

步骤17

水开后蒸10-13分钟即可
碧绿的艾草团子的做法图解18

步骤18

成品
碧绿的艾草团子的做法图解19

步骤19

嗯！尝了一下是这个清香味
碧绿的艾草团子的做法图解20

步骤20

成品

艾草团子的烹饪技巧

1.馅跟据自己喜爱制作；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 Judy137 编写，未经授权不得转载

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