好吃但好鬼麻烦的艾糍菜谱

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谁能教我做藕笋炒墨鱼仔QAQ
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我单纯无聊才做了两遍艾糍，什么时候我才可以拥有健身环和动物森友会来消磨时间……

好吃但好鬼麻烦的艾糍菜谱的用料

糯米粉 500g 粘米粉 40g
艾草 250g 糖 50g
芝麻 20g 花生碎 20g
椰蓉 10g 清水 2碗
食用油 5g 蕉叶 适量

好吃但好鬼麻烦的艾糍菜谱的做法

好吃但好鬼麻烦的艾糍菜谱的做法图解1

步骤1

采摘新鲜的艾草，只取其最嫩的叶子
好吃但好鬼麻烦的艾糍菜谱的做法图解2

步骤2

清洗多几遍，艾草里面好多泥
好吃但好鬼麻烦的艾糍菜谱的做法图解3

步骤3

煮熟艾草，放适当的食用碱水，可以增强艾草的色泽
好吃但好鬼麻烦的艾糍菜谱的做法图解4

步骤4

过冷水控干水分，用搅拌机打碎成茸
好吃但好鬼麻烦的艾糍菜谱的做法图解5

步骤5

熬糖水（喜欢甜一点的糖可以放多一点），把搅拌好的艾草浆糖水马蹄粉粘米粉混在一起，搅拌均匀
好吃但好鬼麻烦的艾糍菜谱的做法图解6

步骤6

揉成面团，差不多成型的时候加5g的食用油
好吃但好鬼麻烦的艾糍菜谱的做法图解7

步骤7

馅料做法：把碾碎的花生，炒过的白芝麻还有椰蓉混在一起（这一步做到我崩溃）蕉叶洗干净剪成小份
好吃但好鬼麻烦的艾糍菜谱的做法图解8

步骤8

把面团摊开放入馅料，再捏成团放在蕉叶上，广东这边习惯拍扁一点，不知道为嘛
好吃但好鬼麻烦的艾糍菜谱的做法图解9

步骤9

绿油油的团子出来啦，我喜欢吃手掌那么大的艾糍，一个就顶半饱
好吃但好鬼麻烦的艾糍菜谱的做法图解10

步骤10

放入蒸炉蒸15分钟
好吃但好鬼麻烦的艾糍菜谱的做法图解11

步骤11

噔噔噔噔，新鲜出炉的艾糍，好吃是好吃，但好鬼麻烦，一年整一次够了

好吃但好鬼麻烦的艾糍菜谱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

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