丑丑的抹茶贝果

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准备把女儿带入烘焙的深坑里了，一起做的摩抹茶贝果

抹茶贝果的用料

高筋面粉 250克 抹茶粉 5克
橄榄油 10克 细砂糖 20克
水 800毫升 酵母 3克

抹茶贝果的做法

#换着花样吃早餐#丑丑的抹茶贝果的做法图解1

步骤1

面包桶里放入称好的面粉
#换着花样吃早餐#丑丑的抹茶贝果的做法图解2

步骤2

放入酵母
#换着花样吃早餐#丑丑的抹茶贝果的做法图解3

步骤3

放入白糖
#换着花样吃早餐#丑丑的抹茶贝果的做法图解4

步骤4

放入橄榄油
#换着花样吃早餐#丑丑的抹茶贝果的做法图解5

步骤5

加入一点盐
#换着花样吃早餐#丑丑的抹茶贝果的做法图解6

步骤6

最后加入抹茶粉
#换着花样吃早餐#丑丑的抹茶贝果的做法图解7

步骤7

加入适量的水搅拌均匀
#换着花样吃早餐#丑丑的抹茶贝果的做法图解8

步骤8

搅成光滑面团后静置半小时
#换着花样吃早餐#丑丑的抹茶贝果的做法图解9

步骤9

松弛好的面团拿出来分成几个等份，每个约70克左右
#换着花样吃早餐#丑丑的抹茶贝果的做法图解10

步骤10

擀成牛舌状
#换着花样吃早餐#丑丑的抹茶贝果的做法图解11

步骤11

对边卷起，另一边擀薄，用来衔接另一端
#换着花样吃早餐#丑丑的抹茶贝果的做法图解12

步骤12

卷好的贝果胚静置发酵至一倍大
#换着花样吃早餐#丑丑的抹茶贝果的做法图解13

步骤13

深锅内加入适量水，加入砂糖，煮至冒小泡泡状态，即可放入发酵好的贝果胚，一边煮30秒即可捞起
#换着花样吃早餐#丑丑的抹茶贝果的做法图解14

步骤14

沥干水分的贝果，放入上下火200度预热好的烤箱，烤20–25分钟
#换着花样吃早餐#丑丑的抹茶贝果的做法图解15

步骤15

表面上色后盖上锡纸防止上色过深，烤好后即可出锅
#换着花样吃早餐#丑丑的抹茶贝果的做法图解16

步骤16

很春天的颜色
#换着花样吃早餐#丑丑的抹茶贝果的做法图解17

步骤17

抹茶贝果，喜欢就动手做起来哦！

抹茶贝果的烹饪技巧

具体温度可根据自己家的烤箱脾气适当增减！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 龙静CCCCC 编写，未经授权不得转载

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