蛋白糖和蛋黄饼

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蛋白糖和蛋黄饼的用料

三颗鸡蛋 两勺奶粉
白砂糖（蛋黄10克/蛋白40克） 玉米淀粉30克

蛋白糖和蛋黄饼的做法

蛋白糖和蛋黄饼的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离
蛋白糖和蛋黄饼的做法图解2

步骤2

先做蛋黄饼，蛋黄加入白糖。打发蛋黄五分钟
蛋白糖和蛋黄饼的做法图解3

步骤3

蛋黄成浓稠状态加入奶粉，搅拌均匀。装进裱花袋。
蛋白糖和蛋黄饼的做法图解4

步骤4

剪个小口，挤在油纸上（我不小心口子剪大了，挤出来不好看，朋友们稍微注意点，剪小口就好）
蛋白糖和蛋黄饼的做法图解5

步骤5

烤箱100度30分钟。蛋黄饼完成
蛋白糖和蛋黄饼的做法图解6

步骤6

蛋白糖更容易。蛋白加糖打发到提起能形成小勾状，加入玉米淀粉拌均。挤入裱花袋，同挤蛋黄饼一样。烤箱100度30分钟。
蛋白糖和蛋黄饼的做法图解7

步骤7

烤完拿出晾凉，装进瓶子里哄小孩神器

蛋白糖和蛋黄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 Clingling 编写，未经授权不得转载

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