“糯米鸡炸药包”

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糯米鸡炸药包的用料

糯米 300克 鸡腿肉 300克
香菇 适量 咸蛋黄 适量
干贝 少许 虾米 少许
豌豆 少许 荷叶 3张

糯米鸡炸药包的做法

“糯米鸡炸药包”的做法图解1

步骤1

咸蛋黄提前半天油泡，这样可以使蛋黄更松软
“糯米鸡炸药包”的做法图解2

步骤2

去骨鸡腿肉腌制15分钟。腌料:生抽，老抽，糖，胡椒粉，盐，味精，蚝油，姜
“糯米鸡炸药包”的做法图解3

步骤3

香菇干贝提前泡发，香菇泡发好切片
“糯米鸡炸药包”的做法图解4

步骤4

锅中底油炒香馅料，馅料:鸡腿肉，香菇，干贝，腊肠，虾米，炒制五成熟即可
“糯米鸡炸药包”的做法图解5

步骤5

糯米正常焖米饭方法即可
“糯米鸡炸药包”的做法图解6

步骤6

买好的荷叶提前水洗泡3小时 蒸好的糯米铺平在荷叶上
“糯米鸡炸药包”的做法图解7

步骤7

把馅料铺在糯米上，咸蛋黄对半分开，放两边，也可以单放一个
“糯米鸡炸药包”的做法图解8

步骤8

荷叶裹好馅料，用棉线绳子绑好上锅蒸，30分钟，半小时左右
“糯米鸡炸药包”的做法图解9

步骤9

出锅
“糯米鸡炸药包”的做法图解10

步骤10

馅料还可以根据自己喜欢加

糯米鸡炸药包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

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