肉末老豆腐

精品
17.1万 浏览 3128 收藏
收藏
大海微澜
大海微澜 大海微澜
＋ 关注

春天，饮食的调理上，一定要多吃一些含钙高的食物，比如豆腐，燕麦、坚果类、牛奶、芝麻酱和鱼类，不但能增加钙的吸收，还能健脑益智，尤其适合老人孩子吃。

肉末老豆腐的用料

老豆腐 半块 瘦猪肉 数量
油 适量 盐 适量
五香粉 适量 生抽 适量
料酒 适量 耗油 适量
葱 适量 胡萝卜 少许
辣椒酱 适量

肉末老豆腐的做法

#换着花样吃早餐#肉末老豆腐的做法图解1

步骤1

买一块老豆腐，北方的老豆腐块大，有800g之多，用了一半。胡萝卜去皮洗净，瘦猪肉洗净切碎，葱去皮洗净切碎。
#换着花样吃早餐#肉末老豆腐的做法图解2

步骤2

肉末加入适量的料酒、生抽腌制一下，去腥入味。
#换着花样吃早餐#肉末老豆腐的做法图解3

步骤3

老豆腐过水冲一下，均匀的切块。
#换着花样吃早餐#肉末老豆腐的做法图解4

步骤4

电火锅加入适量的水，放入豆腐块，大火烧开蒸5分钟。
#换着花样吃早餐#肉末老豆腐的做法图解5

步骤5

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入肉末翻炒。
#换着花样吃早餐#肉末老豆腐的做法图解6

步骤6

加入盐、辣椒酱、生抽、胡椒粉、蚝油炒匀调味。
#换着花样吃早餐#肉末老豆腐的做法图解7

步骤7

出锅装盘。胡萝卜擦丝，留一点葱花备用
#换着花样吃早餐#肉末老豆腐的做法图解8

步骤8

蒸好的豆腐取出码盘。
#换着花样吃早餐#肉末老豆腐的做法图解9

步骤9

撒上一层胡萝卜丝，浇上肉末，撒点葱花，OK，可以开餐了，香辣爽口，开胃下饭。

肉末老豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

肉末老豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉末老豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #换着花样吃早餐#肉末老豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #换着花样吃早餐#肉末老豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活