生酮｜低碳控糖芝士蛋糕

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特别适合生酮期吃的甜品， 6寸，可以切成8份，每小块139千卡， 脂肪86%，蛋白质10%，碳水4%仅1.7g。 没有进行生酮饮食当然也可以放心吃～毕竟低碳水无白砂糖的甜品吃起来负罪感少一点。只有自己做才知道用了多少料。

低碳控糖芝士蛋糕的用料

蛋糕底： 杏仁粉 16g
椰子粉 5g 黄油 25g
芝士顶： 奶油奶酪 260g
动物奶油 30g 柠檬 几滴
鸡蛋 一整个加一个蛋黄 赤藓糖醇 20g

低碳控糖芝士蛋糕的做法

生酮｜低碳控糖芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

比例完美～
生酮｜低碳控糖芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋糕底： 25g黄油隔水融化 16g杏仁粉 5g椰子粉（或不要椰子粉多点杏仁粉） 搅拌均匀涂抹 放进160度预热过10分钟的烤箱， 还是160度烤10分钟
生酮｜低碳控糖芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

隔水软化奶油奶酪，用的菲力正好一整块
生酮｜低碳控糖芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

奶油滴入柠檬汁来做酸奶油
生酮｜低碳控糖芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

先分两次加鸡蛋，再加糖，香草精，再加奶油完全混合均匀
生酮｜低碳控糖芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

芝士顶倒入蛋糕底上
生酮｜低碳控糖芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

预热十分钟160度， 活模具需要锡纸包住底部， 底盘加热水，放进去160度烤1小时
生酮｜低碳控糖芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

拿出来后先放进冰箱2小时后再脱模切块～可以吃啦。 喜欢甜的可以加多点糖，我的量不是很甜。

低碳控糖芝士蛋糕的烹饪技巧

不在生酮期也可以吃，毕竟低糖低碳水甜品总是好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 Swing的小本本 编写，未经授权不得转载

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