经典永远喝不够的西红柿疙瘩汤

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记得小时候从记事起就开始喝妈妈做的西红柿疙瘩汤，每次都能喝一大碗，如今长大，依然爱这一口，而且我儿子也超级喜欢，饭店级别的疙瘩汤，超级好喝

西红柿疙瘩汤的用料

西红柿 1个 鸡蛋 2个
面粉 100克 葱 1根
香菜 1根 盐 适量

西红柿疙瘩汤的做法

经典永远喝不够的西红柿疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备图中所有食材：一个西红柿，两个鸡蛋，少许葱花和香菜，100克面粉
经典永远喝不够的西红柿疙瘩汤的做法图解2

步骤2

将面粉用水调成酸奶糊状，搅拌均匀至无颗粒！
经典永远喝不够的西红柿疙瘩汤的做法图解3

步骤3

把西红柿切成小丁，越小越好！
经典永远喝不够的西红柿疙瘩汤的做法图解4

步骤4

起锅热油，下入葱花爆香！一点点油即可！
经典永远喝不够的西红柿疙瘩汤的做法图解5

步骤5

倒入切好的西红柿，炒制软烂，放入适量的盐，然后倒入适量清水
经典永远喝不够的西红柿疙瘩汤的做法图解6

步骤6

水开，用一个漏勺，将酸奶状的面糊慢慢倒入水中，边倒边晃（这边没有圆孔的漏勺了用的圆环的，圆孔的出来的疙瘩会更细小）
经典永远喝不够的西红柿疙瘩汤的做法图解7

步骤7

随后倒入打好的蛋液，边倒边搅拌！
经典永远喝不够的西红柿疙瘩汤的做法图解8

步骤8

熄火，淋上少许香油，撒上香菜末，开吃吧！真的好喝

西红柿疙瘩汤的烹饪技巧

老人孩子都爱喝的一款汤，有面疙瘩也有一定的饱腹感，酸爽可口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 球妈爱做饭 编写，未经授权不得转载

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