无骨鸡爪

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无骨鸡爪的用料

鸡爪 一斤半 盐 适量
姜 3-片 香菜 2根
葱 1根 酱油 适量
醋 适量勺 油辣椒 适量
辣椒 半根 蒜 适量

无骨鸡爪的做法

无骨鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗干净，水开放鸡爪姜煮熟不要煮太烂咯不然没那么爽口
无骨鸡爪的做法图解2

步骤2

煮好捞到冰水里
无骨鸡爪的做法图解3

步骤3

冰凉后每个鸡爪子背上划一刀拆骨，个人喜欢从爪子头（带趾甲那）往下拆比较好拆
无骨鸡爪的做法图解4

步骤4

拆好放到拌好的料里搅拌好放冰箱冷藏一会就可以开吃了。（香菜、葱、蒜、酱油、醋、柠檬、油辣椒酱、鲜辣椒）还可以放香油，花椒看自己爱好调哈
无骨鸡爪的做法图解5

步骤5

油辣椒我放的是老干妈那种的比较不会辣

无骨鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

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