馋口【牛肉腊肠焖饭】

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元気汀
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早上做了份牛肉腊肠焖饭，营养、颜值、口感都完美在线(/≧▽≦/)。 光泽诱人的腊肠，加上满满卤香、软嫩又有嚼劲的牛肉，很解馋，分分钟解决一大盘。

牛肉腊肠焖饭的用料

大米 1小碗 牛肉 1小块
腊肠 1截 胡萝卜 1根
【调味料】 ： 盐 1.5匙
生抽 1勺 老抽 1/2勺
蚝油 1勺

牛肉腊肠焖饭的做法

#换着花样吃早餐#馋口【牛肉腊肠焖饭】的做法图解1

步骤1

取一小碗大米，淘洗干净。
#换着花样吃早餐#馋口【牛肉腊肠焖饭】的做法图解2

步骤2

向碗中加入清水，浸泡，备用。
#换着花样吃早餐#馋口【牛肉腊肠焖饭】的做法图解3

步骤3

取一截香肠，将表面洗净，沥干水分。
#换着花样吃早餐#馋口【牛肉腊肠焖饭】的做法图解4

步骤4

将香肠切片，备用。
#换着花样吃早餐#馋口【牛肉腊肠焖饭】的做法图解5

步骤5

取一小块卤好的牛肉。
#换着花样吃早餐#馋口【牛肉腊肠焖饭】的做法图解6

步骤6

将牛肉切成大小均匀的牛肉粒，备用。
#换着花样吃早餐#馋口【牛肉腊肠焖饭】的做法图解7

步骤7

取一根胡萝卜，洗净。
#换着花样吃早餐#馋口【牛肉腊肠焖饭】的做法图解8

步骤8

将胡萝卜切成大小均匀的胡萝卜丁，备用。
#换着花样吃早餐#馋口【牛肉腊肠焖饭】的做法图解9

步骤9

锅内加入少量食用油，倒入香肠，煸炒至出油。
#换着花样吃早餐#馋口【牛肉腊肠焖饭】的做法图解10

步骤10

香肠煸炒出油、有肥肉的地方变得透明时，加入牛肉粒。
#换着花样吃早餐#馋口【牛肉腊肠焖饭】的做法图解11

步骤11

加入牛肉粒，翻炒片刻。
#换着花样吃早餐#馋口【牛肉腊肠焖饭】的做法图解12

步骤12

加入胡萝卜丁翻炒均匀。
#换着花样吃早餐#馋口【牛肉腊肠焖饭】的做法图解13

步骤13

加入盐、生抽、蚝油、小半勺老抽，翻炒均匀、入味。 Tip：老抽颜色比较深，控制好量，不要加太多，避免影响出锅后的颜值。
#换着花样吃早餐#馋口【牛肉腊肠焖饭】的做法图解14

步骤14

加入适量清水，稍没过食材，搅拌均匀。
#换着花样吃早餐#馋口【牛肉腊肠焖饭】的做法图解15

步骤15

将浸泡好的米倒入电饭锅中。
#换着花样吃早餐#馋口【牛肉腊肠焖饭】的做法图解16

步骤16

将炒锅种的配菜连同汤汁一起倒入电饭锅中，和米一起搅拌均匀。 像平时煮米饭一样，煮熟以后稍焖一会即可。煮的过程中，满屋子都会飘着香味~
#换着花样吃早餐#馋口【牛肉腊肠焖饭】的做法图解17

步骤17

成品。 光泽诱人的腊肠，加上满满卤香、软嫩又有嚼劲的牛肉，很解馋，分分钟解决一大盘。
#换着花样吃早餐#馋口【牛肉腊肠焖饭】的做法图解18

步骤18

成品。

牛肉腊肠焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 元気汀 编写，未经授权不得转载

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