韩式鸡腿土豆

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李家贰小姐呀
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最近你在看什么韩剧丫？ 刚刚追完梨泰院class～ 有被栗子头帅到的吗？ 虽然剧情后续有些不言而喻～ 可是男主可人儿丫！ 因为比较喜欢韩餐， 所以总是研究着中韩结合的菜品。 今天就教各位比较简单的鸡腿肉做法。 来！集美们！韩式鸡腿土豆走起！

韩式鸡腿土豆的用料

去皮鸡腿 3个 土豆（中等大小） 2个
辣椒粉 1勺 蒜末 2勺
葱 1根 料酒 1勺
生抽 1勺 姜 1片
蚝油 1勺 花椒 适量
大料 1个 韩式辣酱 2勺
大喜大牛肉粉 1勺

韩式鸡腿土豆的做法

韩式鸡腿土豆的做法图解1

步骤1

将姜切丝、蒜切末、葱切段和辣椒切圈备用。
韩式鸡腿土豆的做法图解2

步骤2

鸡腿肉切丁，加姜丝、葱段和料酒搅拌均匀腌制15分钟待用。
韩式鸡腿土豆的做法图解3

步骤3

热锅凉油加入花椒大料爆香。
韩式鸡腿土豆的做法图解4

步骤4

煸出香味后加入腌制好的鸡腿肉，煸炒至鸡肉收紧变色，待鸡腿肉出现焦黄色时加入土豆丁。
韩式鸡腿土豆的做法图解5

步骤5

翻炒3分钟后，加入韩式辣酱、蒜末、大喜大牛肉粉、蚝油、酱油以及辣椒粉，搅拌均匀，然后加入没过食材的水，盖盖儿闷煮。
韩式鸡腿土豆的做法图解6

步骤6

待汤汁手干后直接摆盘即可。别忘记点缀哦！

韩式鸡腿土豆的烹饪技巧

1.因为辣酱、蚝油、酱油都有盐，所以没有额外加盐哦，也可以根据个人口味调咸淡。 2.本人爱吃辣，所以比较爱加辣椒粉。 3.蒜末是本菜的灵魂，喜欢的可以多加哦！ 4.去皮鸡腿肉是因为减肥，所以把皮和脂肪全部去掉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 李家贰小姐呀 编写，未经授权不得转载

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