午餐吃什么？清蒸金鲳鱼！

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之前按照网上的做法尝试过好几次，最后总结出这个配方。其实味道好的一道菜不一定要各种配料齐全才能做好，用最适合最简单的辅料烹饪出主菜原本的味道 才是饮食之道

清蒸金鲳鱼的用料

金鲳鱼 一条 生姜 一块
葱 适量 盐 适量
蒸鱼豉油 适量 料酒 适量
食用油 1勺

清蒸金鲳鱼的做法

午餐吃什么？清蒸金鲳鱼！的做法图解1

步骤1

金鲳鱼处理干净后两面各划三刀，准备几片姜放进刀口和鱼腹内，然后撒上料酒上锅大火蒸15分钟
午餐吃什么？清蒸金鲳鱼！的做法图解2

步骤2

准备好葱丝姜丝和蒸鱼豉油
午餐吃什么？清蒸金鲳鱼！的做法图解3

步骤3

鱼蒸好后出锅 放上葱姜丝 热油少许泼一下 切记不要多油哦 不然会腻
午餐吃什么？清蒸金鲳鱼！的做法图解4

步骤4

最后放上蒸鱼豉油 上桌！ 肉感紧实，味道鲜美，做法简单 超级五星好评

清蒸金鲳鱼的烹饪技巧

蒸鱼豉油味道偏甜，鲜味较浓，咸淡适中，适合用来给鱼或海鲜调味，不宜用酱油或生抽，否则成菜会过咸。 金鲳鱼的皮厚，而且脂肪较多，往鱼身淋入热油时，份量不宜过多，否则鱼肉吃起来较腻口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 是芝士呀 编写，未经授权不得转载

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