韭菜鸡蛋饺子

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三奈子
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生活中的奔跑太多。 下班回家，一家人围在一起，欢声笑语地吃一碗饺子就可以洗去一天的疲惫。 你停一停，看看它，这些，就是幸福。

韭菜鸡蛋饺子的用料

和面： 普通面粉 500克
盐 1调料勺 水 275克(面水1：0.55)
调馅： 韭菜 1把
鸡蛋 4个 花生油 1大勺
十三香 1勺 盐 1调料勺
糖 1调料勺 鸡精 1勺
香油 1小汤勺

韭菜鸡蛋饺子的做法

韭菜鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

和面：面粉里加勺盐，加水，和成面团，盖上盖子饧一会。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

韭菜切碎，鸡蛋打散、略炒、盛出切碎。可以自己加些别的食材，比如虾皮、干子。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

放入所有调料，搅拌均匀。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

包饺子
韭菜鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

下饺子：锅中水烧开，沿锅边放入饺子。烧开，加水，重复三次，即可关火盛出。

韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧

1、1勺的“勺”是指平常吃饭的勺子。 2、我个人喜欢软点的面团，好擀皮好捏边，所以水加的多点，嫌软的可以适当少放一点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 三奈子 编写，未经授权不得转载

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