东北皮冻

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东北皮冻的用料

猪皮 400克 大葱 半根
八角 2个 香叶 2片
姜 4片 盐 1勺
料酒 2勺

东北皮冻的做法

东北皮冻的做法图解1

步骤1

猪皮冷水下锅，放入姜片、香叶、料酒、盐，水开以后煮3分钟捞出
东北皮冻的做法图解2

步骤2

刮掉猪毛和肥油，切条
东北皮冻的做法图解3

步骤3

放电压力锅，放姜片和八角，肉皮和水的比例是1:1.5，按炖肉键，完成以后放气、开盖按收汁，熬至有黏稠的感觉
东北皮冻的做法图解4

步骤4

倒容器里面晾凉，放冰箱冷藏3小时以后即可食用
东北皮冻的做法图解5

步骤5

整体倒出来切厚片
东北皮冻的做法图解6

步骤6

蘸料：蒜泥+海鲜酱油+香油

东北皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 楠楠的美味生活 编写，未经授权不得转载

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