信阳版热干面

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河南唯一一个吃米饭的地方，也能不丢了河南面食的招牌

热干面的用料

萝卜丁适量	生抽三勺
老抽俩勺	芝麻酱俩大勺
香油俩勺	热干面 300克

热干面的做法

步骤1

芝麻酱加生抽、老抽、香油少许清水搅拌均匀备用

步骤2

酱汁成品

步骤3

水开下面焯烫40秒捞出

步骤4

加入酱汁、萝卜丁搅拌均匀就可以开吃啦，因为生抽老抽萝卜丁都有咸味就不放盐了，口味重的可以适量多加点萝卜丁

步骤5

成品加杯奶牛既饱腹又营养

热干面的烹饪技巧

热干面（Hot dry noodles）是中国十大面条之一，也是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。面条用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。中文名热干面英文名 Hot and dry noodles 主要食材油拌熟碱面，酱油备食材的名称，萝卜（或榨菜）丁，葱花，芝麻酱，香油，味精，精盐，辣椒油，酸豆角，醋，咸菜分类早餐,午餐，晚餐，面食，武汉特色小吃，中国十大面条之一口味咸，辣，酸。辅料鲜辣味粉、醋、芝麻酱、肉末。荣誉中国十大面条首位风行地区湖北武汉，以及全国各地
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

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