蒜茸西兰花
精品
斋斋斋,素素素,过年吃得多而杂,也应该清清肠胃了,前段时间去美国人的餐厅,在点牛排的同时也点了西兰花作为配菜,出菜后发觉是蒸的,很能保持蔬菜的原汁原味,心里记下了,所以,就洋为中用,加上中国人的蒜香,炒极了。
蒜茸西兰花的做法
蒜茸西兰花的烹饪技巧
一、不建议西兰花焯水,味道和营养会随水流失,而隔水蒸能保持它的原汁原味;
二、炒蒜茸时不要太大火,蒜茸很容易炒糊的;
三、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-04-10
©本菜谱的做法由 rosejyy2000 编写,未经授权不得转载
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