家常蒸馒头 （不加糖）

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彤彤妈521
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山东人最擅长的蒸馒头方式。简单，健康。

家常蒸馒头的用料

普通面粉 1000克 温水 600克
酵母 5克

家常蒸馒头的做法

家常蒸馒头 （不加糖）的做法图解1

步骤1

温水倒入面盆，加酵母，用筷子搅拌，加面粉，用筷子搅拌。
家常蒸馒头 （不加糖）的做法图解2

步骤2

用手揉面，至光滑
家常蒸馒头 （不加糖）的做法图解3

步骤3

光滑的面团，盖上盖子，放在温暖处发酵至两倍大。家里较冷，我放在温水锅里发酵的。
家常蒸馒头 （不加糖）的做法图解4

步骤4

发酵好的面团
家常蒸馒头 （不加糖）的做法图解5

步骤5

发酵好的面团放在面板上，注意面板上要先撒面粉，揉面排气。揉成长条，切成小段，我做了16个。放在用水打湿的笼布上。
家常蒸馒头 （不加糖）的做法图解6

步骤6

锅里加水，放上馒头，醒发半小时后开火蒸。
家常蒸馒头 （不加糖）的做法图解7

步骤7

开锅后二十分钟出锅。
家常蒸馒头 （不加糖）的做法图解8

步骤8

成品。

家常蒸馒头的烹饪技巧

我用的自家麦子磨的面粉，没有添加剂，更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 彤彤妈521 编写，未经授权不得转载

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