日式芋泥包（附芋泥做法）

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日式芋泥包的用料

①芋泥 芋头 600g
紫薯 50g 白砂糖 40g
黄油 20g ②面团
高筋面粉 170克 低筋面粉 40克
水 120克 白砂糖 10克
黄油 15克 盐 3克
干酵母 3克 ③装饰
熟黑芝麻 适量

日式芋泥包的做法

日式芋泥包（附芋泥做法）的做法图解1

步骤1

芋泥和紫薯去皮切块儿放蒸锅蒸熟，上汽后大概30分钟就可以了，把蒸熟的芋头和紫薯倒入不粘锅，加入白糖和融化成液体的黄油，小火不断翻炒将水分炒干
日式芋泥包（附芋泥做法）的做法图解2

步骤2

炒到可以成团之后放到容器中自然晾凉备用，不用盖保鲜膜，芋泥干一点好整形
日式芋泥包（附芋泥做法）的做法图解3

步骤3

将除了盐和黄油以外的所有材料混合成团，再加入盐和软化的黄油揉成光滑的面团
日式芋泥包（附芋泥做法）的做法图解4

步骤4

放入容器中，盖上保鲜膜发酵至两倍大
日式芋泥包（附芋泥做法）的做法图解5

步骤5

用手指沾上面粉，中间戳一个洞不回弹就说明发好了
日式芋泥包（附芋泥做法）的做法图解6

步骤6

将面团拿出之后排气，平均分割成七等份，盖上保鲜膜松弛10分钟
日式芋泥包（附芋泥做法）的做法图解7

步骤7

趁面团松弛的时候把芋泥称重，滚成团，一个大概40g左右
日式芋泥包（附芋泥做法）的做法图解8

步骤8

将面团擀成圆形，中间厚周围薄，翻一面
日式芋泥包（附芋泥做法）的做法图解9

步骤9

放上芋泥包起来
日式芋泥包（附芋泥做法）的做法图解10

步骤10

收口朝下放到烤盘中轻轻压一下
日式芋泥包（附芋泥做法）的做法图解11

步骤11

整形的时候将做好的面团盖上保鲜膜防止面皮变干，顺便预热烤箱200度
日式芋泥包（附芋泥做法）的做法图解12

步骤12

表面沾一点水，撒上黑芝麻
日式芋泥包（附芋泥做法）的做法图解13

步骤13

盖上一张油纸，上面放一个烤盘进烤箱，180度20分钟就OK啦！
日式芋泥包（附芋泥做法）的做法图解14

步骤14

超级好吃芋泥是低油低糖版的 表皮脆脆的 里面的芋泥超级香

日式芋泥包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 li**ka 编写，未经授权不得转载

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