孜然羊排
精品
羊肉总是有腥膻味,记得以前去旅游时吃到的牛肉串有好多的孜然粉在上面,可香了,所以就特地从网上买了孜然籽,炒香了,打碎,但不要打成粉哦,同时买了红黑白胡椒籽,用咖啡打磨器,打成粉,感觉会比单一的白胡椒粉和单一的黑胡椒粉都香,把混合的胡椒粉和孜然粉合起来用在羊排上,特别香。
孜然羊排的做法
孜然羊排的烹饪技巧
一、不同的牌子、不同的型号、不同的厂家,他们空气炸锅虽然刻度和标准度相同,但产生的热量是会有出入的,在烤食物时,先设较低的温度和较短的时间,完成后抽出容器来观察食物的成熟度,不够熟再烤,多实践几次,您就会更好的抓到了它的“脾性”,用得越来越熟练,总是就是多使用、多实践。
二、很多时候我们做肉时在腌前扎洞,本人则建议在腌好后扎洞,再按摩会更入味;
三、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-04-12
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