炒菜公式：蒜香小白菜

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只要掌握这个基本公式：蒜头➕蚝油 就会炒任何青菜

蒜香小白菜的用料

小白菜 适量 蒜头 3瓣
蚝油 适量 油 适量

蒜香小白菜的做法

炒菜公式：蒜香小白菜的做法图解1

步骤1

【食材全家福】 菜洗好 蒜切片切丁切碎都可以
炒菜公式：蒜香小白菜的做法图解2

步骤2

【蒜爆香】 热锅→下油→热油→下蒜→爆香
炒菜公式：蒜香小白菜的做法图解3

步骤3

【下菜】 不停地盘它
炒菜公式：蒜香小白菜的做法图解4

步骤4

【加点水】 比较难熟的，可以加点水，继续炒
炒菜公式：蒜香小白菜的做法图解5

步骤5

【下蚝油】 炒至差不多熟的时候，下适量蚝油
炒菜公式：蒜香小白菜的做法图解6

步骤6

【额外小贴士：勾芡】 如果菜出太多水或刚下太多水的，可以用勾芡收汁
炒菜公式：蒜香小白菜的做法图解7

步骤7

【装盘】 大功告成

蒜香小白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 追着味道的胖子 编写，未经授权不得转载

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