炒饵丝

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挑剔的吃货寒寒
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饵丝是云南的特色小吃之一 主要以大米为原料制作而成 但是与米线的口感还是存在差异的 这两个不是一种 饵丝有很多种做法 今天跟大家分享的是炒饵丝

炒饵丝的用料

饵丝 150g 白菜叶 三片
鲜肉（切片） 15g 酸菜 20g
豆瓣酱 15g 糖 2g
鸡精 1g 酱油 少许
生抽 少许 花椒粉 1g
胡椒粉 1g 黑芝麻 少许
鸡蛋 1个

炒饵丝的做法

炒饵丝的做法图解1

步骤1

1⃣️准备好饵丝 切成小段
炒饵丝的做法图解2

步骤2

2⃣️白菜切丝 鲜肉炒熟 鸡蛋炒熟盛出 准备好酸菜（我用的是酸菜肉沫） 还有豆瓣酱
炒饵丝的做法图解3

步骤3

3⃣️饵丝、白菜、酸菜、鲜肉、鸡蛋、豆瓣酱一起下锅翻炒
炒饵丝的做法图解4

步骤4

4⃣️加入生抽、酱油、鸡精、黑胡椒、糖、胡椒粉 翻炒均匀 关火 撒上芝麻翻炒
炒饵丝的做法图解5

步骤5

5⃣️盛出来就可以了✅
炒饵丝的做法图解6

步骤6

好吃

炒饵丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 挑剔的吃货寒寒 编写，未经授权不得转载

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