不用烤箱，教你用平底锅，在家做出蛋糕店超火爆的水果千层蛋糕！

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你知道吗？蛋糕店卖的超火的千层蛋糕其实做起来特别简单 不需要特别专业的工具 也不容易翻车 ！

水果千层蛋糕的用料

鸡蛋 3个 蛋糕粉或低筋面粉 100克
淡奶油 250克 鲜奶 250毫升
黄油 30克 白糖 30克
水果 适量

水果千层蛋糕的做法

不用烤箱，教你用平底锅，在家做出蛋糕店超火爆的水果千层蛋糕！的做法图解1

步骤1

1.我们先来做蛋糕皮，准备三个鸡蛋 搅散后 加入100克低筋面粉或者蛋糕粉 然后250毫升的牛奶分三次加入， 搅拌均匀后再加入30克融化的黄油（黄油可以微波炉或锅中隔水融化） 为了让面浆更细腻一点搅好后再用筛子过滤一下。
不用烤箱，教你用平底锅，在家做出蛋糕店超火爆的水果千层蛋糕！的做法图解2

步骤2

2.过滤好的面浆先拿到冰箱冷藏三十分钟。
不用烤箱，教你用平底锅，在家做出蛋糕店超火爆的水果千层蛋糕！的做法图解3

步骤3

3.这个时候来打发奶油，准备250毫升淡奶油 ，然后30克白糖分三次加入。
不用烤箱，教你用平底锅，在家做出蛋糕店超火爆的水果千层蛋糕！的做法图解4

步骤4

4.做千层蛋糕的奶油要打得稍微硬一点 打到这种尖尖就可以了
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步骤5

5.接下来准备自己喜欢吃的水果，为了一会摆放平整 要尽量切的细小均匀点。
不用烤箱，教你用平底锅，在家做出蛋糕店超火爆的水果千层蛋糕！的做法图解6

步骤6

6.面浆冷藏好了开始摊蛋糕皮 ，平底锅开小火 不用放油 舀入两勺面浆 转一转锅给它铺均匀，煎到这样起泡就可用揭起来了 每煎好一张锅都放到湿抹布上降降温。
不用烤箱，教你用平底锅，在家做出蛋糕店超火爆的水果千层蛋糕！的做法图解7

步骤7

7.蛋糕皮都摊好后给它叠在一起 ，拿一个圆的东西比着修一下边。
不用烤箱，教你用平底锅，在家做出蛋糕店超火爆的水果千层蛋糕！的做法图解8

步骤8

8.然后一层奶油一层水果叠起来，为了做出来形状好看 奶油和水果都要弄的的平整均匀一点，水果铺好了 刷一层奶油后再铺蛋糕皮也可以帮助定型。
不用烤箱，教你用平底锅，在家做出蛋糕店超火爆的水果千层蛋糕！的做法图解9

步骤9

9.都叠好后再用保鲜膜封起来放冰箱，冷藏三个小时以上再吃 这是我冷藏了一个晚上的 ，冷藏后形状也好看，稍微整理一下 喜欢抹茶的，再撒点抹茶粉就特别漂亮了。
不用烤箱，教你用平底锅，在家做出蛋糕店超火爆的水果千层蛋糕！的做法图解10

步骤10

10.果然还是自己做的料足，一切开就感受到满满的幸福感！ 抹茶的绿配上芒果的黄 ，感觉画面也美的特别治愈呢！

水果千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 甜七姑娘 编写，未经授权不得转载

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