地中海料理｜普罗旺斯炖菜（也适合减肥期间食用）

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地中海料理，普罗旺斯炖菜 被大家熟知还是通过料理鼠王 非常适合素食主义者或减肥期的你食用 食物佐菜或主菜都是没问题的 操作不难，快来还原一下这道经典的料理吧 味道不比肉类菜差哦！

普罗旺斯炖菜的用料

西红柿 1个 胡萝卜 2个
角瓜 0.5个 茄子 1个
洋葱 0.5个 盐 适量
黑胡椒 适量 橄榄油 适量
迷迭香 适量 百里香（可不放） 适量

普罗旺斯炖菜的做法

地中海料理｜普罗旺斯炖菜（也适合减肥期间食用）的做法图解1

步骤1

胡萝卜、角瓜、茄子切片
地中海料理｜普罗旺斯炖菜（也适合减肥期间食用）的做法图解2

步骤2

另外一根胡萝卜切成碎
地中海料理｜普罗旺斯炖菜（也适合减肥期间食用）的做法图解3

步骤3

洋葱切丁
地中海料理｜普罗旺斯炖菜（也适合减肥期间食用）的做法图解4

步骤4

番茄十足花刀煮熟，去皮压成泥
地中海料理｜普罗旺斯炖菜（也适合减肥期间食用）的做法图解5

步骤5

锅内倒入橄榄油，先翻炒胡萝卜碎和洋葱
地中海料理｜普罗旺斯炖菜（也适合减肥期间食用）的做法图解6

步骤6

加入压好的番茄泥
地中海料理｜普罗旺斯炖菜（也适合减肥期间食用）的做法图解7

步骤7

黑胡椒、海盐、百里香调味
地中海料理｜普罗旺斯炖菜（也适合减肥期间食用）的做法图解8

步骤8

倒入一碗水，炒制收干汤汁即可
地中海料理｜普罗旺斯炖菜（也适合减肥期间食用）的做法图解9

步骤9

找一个大盘子，将炒好的酱料铺在盘子底
地中海料理｜普罗旺斯炖菜（也适合减肥期间食用）的做法图解10

步骤10

将切好的蔬菜片，排列好，淋入橄榄油
地中海料理｜普罗旺斯炖菜（也适合减肥期间食用）的做法图解11

步骤11

海盐黑胡椒调味
地中海料理｜普罗旺斯炖菜（也适合减肥期间食用）的做法图解12

步骤12

再将剩余酱料铺在蔬菜片上，接着放入迷迭香
地中海料理｜普罗旺斯炖菜（也适合减肥期间食用）的做法图解13

步骤13

铺一层油纸，油纸中间要剪个小洞
地中海料理｜普罗旺斯炖菜（也适合减肥期间食用）的做法图解14

步骤14

烤箱预热，180度烤30分钟
地中海料理｜普罗旺斯炖菜（也适合减肥期间食用）的做法图解15

步骤15

非常美味的一道普罗旺斯炖菜就出炉啦！味道不比肉类菜品差！

普罗旺斯炖菜的烹饪技巧

tips： 没有百里香和迷迭香可以选择不放 铺一层油纸是防止蔬菜片烤干 喜欢有点肉味的，可以在蔬菜酱泥中加入肉馅一起炒制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 im胖可丁 编写，未经授权不得转载

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