普罗旺斯炖菜|一锅鲜美

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食材清单

彩椒 1个 茄子 1条
西葫芦 1根 番茄 1个
洋葱 1个 半头
普罗旺斯香草
橄榄油 黑胡椒

烹饪步骤

普罗旺斯炖菜|一锅鲜美的做法图解1

步骤1

番茄顶端用刀划十字,用烧开的热水烫过后,去皮,切块备用
普罗旺斯炖菜|一锅鲜美的做法图解2

步骤2

茄子切条,彩椒切块
普罗旺斯炖菜|一锅鲜美的做法图解3

步骤3

西葫芦切块,洋葱切块,蒜切碎备用
普罗旺斯炖菜|一锅鲜美的做法图解4

步骤4

起锅热油,放入蒜和洋葱炒出香味
普罗旺斯炖菜|一锅鲜美的做法图解5

步骤5

加入除番茄外的其他蔬菜,翻炒至出水变软
普罗旺斯炖菜|一锅鲜美的做法图解6

步骤6

加入番茄炒匀后,加入普罗旺斯香草、盐和胡椒调味,不够油的话可以再加点橄榄油
普罗旺斯炖菜|一锅鲜美的做法图解7

步骤7

盖上盖子中火焖煮20分钟,然后开盖大火收汁,就可以享用啦

创建时间:2019-01-11 11:29:45

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