普罗旺斯炖菜｜一锅鲜美

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普罗旺斯炖菜的用料

彩椒 1个 茄子 1条
西葫芦 1根 番茄 1个
洋葱 1个 蒜 半头
普罗旺斯香草 盐
橄榄油 黑胡椒

普罗旺斯炖菜的做法

普罗旺斯炖菜｜一锅鲜美的做法图解1

步骤1

番茄顶端用刀划十字，用烧开的热水烫过后，去皮，切块备用
普罗旺斯炖菜｜一锅鲜美的做法图解2

步骤2

茄子切条，彩椒切块
普罗旺斯炖菜｜一锅鲜美的做法图解3

步骤3

西葫芦切块，洋葱切块，蒜切碎备用
普罗旺斯炖菜｜一锅鲜美的做法图解4

步骤4

起锅热油，放入蒜和洋葱炒出香味
普罗旺斯炖菜｜一锅鲜美的做法图解5

步骤5

加入除番茄外的其他蔬菜，翻炒至出水变软
普罗旺斯炖菜｜一锅鲜美的做法图解6

步骤6

加入番茄炒匀后，加入普罗旺斯香草、盐和胡椒调味，不够油的话可以再加点橄榄油
普罗旺斯炖菜｜一锅鲜美的做法图解7

步骤7

盖上盖子中火焖煮20分钟，然后开盖大火收汁，就可以享用啦

普罗旺斯炖菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-11

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