酱烧鲫鱼

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酱烧鲫鱼的用料

鲫鱼 1条 生姜 3片切丝
干辣椒（不辣的） 3颗 大蒜 3瓣
香葱 2根 黄豆酱 1勺
老抽 1勺 生抽 2勺
料酒 2勺 鸡粉 少许
盐 适量

酱烧鲫鱼的做法

酱烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

洗净的鲫鱼背上划刀 两面抹点盐腌制会 两面煎制金黄放入葱头 姜丝 大蒜头炒香
酱烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

一勺老抽 一勺生抽 一勺黄豆酱 两勺料酒拌匀
酱烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

放在鲫鱼上煮一下翻个面
酱烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

加入一碗开水大火烧开转中火收汁
酱烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

收好汁尝下味道，咸淡取决于你的口味 出锅前撒葱花干辣椒，闷会就会有香味就可以出锅了 鲫鱼刺比较多，注意安全⚠️

酱烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 小猪猪厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 下酒菜 家常菜 下饭菜

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