大蒜烧肚条

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大蒜烧肚条的用料

猪肚 200克 大蒜 15瓣
花椒 适量 料酒 适量
香叶 4片 白胡椒粉 3克
红绿辣椒 适量 糖 2克
水淀粉 2勺

大蒜烧肚条的做法

大蒜烧肚条的做法图解1

步骤1

猪肚用面粉抓洗一遍，再用盐醋抓洗第二遍 此步骤为了去除猪肚上的黏腥
大蒜烧肚条的做法图解2

步骤2

高压锅压30分钟，放入姜，花椒，香叶，料酒
大蒜烧肚条的做法图解3

步骤3

压熟的猪肚切条备用
大蒜烧肚条的做法图解4

步骤4

蒜去皮一分为二切蒜粒
大蒜烧肚条的做法图解5

步骤5

锅中烧底油下蒜粒炒香
大蒜烧肚条的做法图解6

步骤6

蒜粒炒香后，加入熟肚条 加入白胡椒粉，盐，味精，2克糖提鲜，煸炒三分钟
大蒜烧肚条的做法图解7

步骤7

煸炒三分钟加入红绿辣椒，挂薄芡水，翻炒汤汁粘稠转盘出锅
大蒜烧肚条的做法图解8

步骤8

此菜咸香口，肚条软烂比较适合小朋友老人

大蒜烧肚条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 萌妈妈666小食堂 编写，未经授权不得转载

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