东北酸甜炒面

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在大吉林满大街都会有大大小小的串店，而每一家串店里必不可少的一道主食就是炒方便面和炒面！一定是酸甜口的！配着肉串！什么神仙味道！不知道吃什么的时候就做炒面既开胃又解馋

东北酸甜炒面的用料

手工熟面（我自己做的） 一把 蒜 1瓣
油菜（没了用生菜代替） 一小把 番茄 2个
洋葱 八分之一个 火腿肠 一根
油 适量 蚝油 一勺
生抽 一勺 盐 适量
糖 适量 孜然粉 一小勺
黑胡椒 一小勺 醋 两大勺
蕃茄酱 一大勺

东北酸甜炒面的做法

东北酸甜炒面的做法图解1

步骤1

你可以买现成的面条，我今天和了点鸡蛋面，面团稍微硬一点！揉光滑了醒着！
东北酸甜炒面的做法图解2

步骤2

番茄切丁
东北酸甜炒面的做法图解3

步骤3

火腿切丁
东北酸甜炒面的做法图解4

步骤4

洋葱和酸炒香
东北酸甜炒面的做法图解5

步骤5

加入番茄炒软
东北酸甜炒面的做法图解6

步骤6

加入火腿和所有调味料，加入一点水，小火炖着，这时候擀面
东北酸甜炒面的做法图解7

步骤7

擀成薄片，然后切成你想要的粗细 我今天做了宽宽的面！接下来没有拍照！ 1、水烧开 把面煮一分钟，捞到凉水里 2、将面再捞出放入炒菜的锅 同时放入青菜！翻拌均匀即可 要有汤汁不要收干了！
东北酸甜炒面的做法图解8

步骤8

可以摊一个较焦的溏心蛋铺在上面更绝了！

东北酸甜炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 Vicky的私人厨堂 编写，未经授权不得转载

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