卜卜脆潮汕砂锅鱼蛋煲

精品 独家
3.3万 浏览 140 收藏
收藏
黄老爷会做菜
黄老爷会做菜
＋ 关注

汕头鱼蛋只有回家才吃得到！！

卜卜脆潮汕砂锅鱼蛋煲的用料

汕头鱼蛋 半斤 嫩豆腐 一块
鲜腐竹片 3-4片 蒜 两瓣
葱花 适量

卜卜脆潮汕砂锅鱼蛋煲的做法

卜卜脆潮汕砂锅鱼蛋煲的做法图解1

步骤1

一家五口见面，昨天还剩了几个鱼皮饺，一锅端了。
卜卜脆潮汕砂锅鱼蛋煲的做法图解2

步骤2

鲜腐竹皮卷好，切块备用
卜卜脆潮汕砂锅鱼蛋煲的做法图解3

步骤3

葱蒜切碎，备用
卜卜脆潮汕砂锅鱼蛋煲的做法图解4

步骤4

炸蒜油Again，微黄关火，余温炸到金黄色，捞起备用
卜卜脆潮汕砂锅鱼蛋煲的做法图解5

步骤5

炸蒜的油开中火，煎一下腐皮卷定型，大概十几秒就ok
卜卜脆潮汕砂锅鱼蛋煲的做法图解6

步骤6

炸到这样就可以，微微金黄，炸多了口感不好吃
卜卜脆潮汕砂锅鱼蛋煲的做法图解7

步骤7

砂锅放水，倒入鱼丸，盖锅煮到沸腾。
卜卜脆潮汕砂锅鱼蛋煲的做法图解8

步骤8

第一次沸腾后加入豆腐和腐竹卷，盖锅继续焖煮，等二次沸腾。
卜卜脆潮汕砂锅鱼蛋煲的做法图解9

步骤9

二次沸腾，开锅加盐少许，倒入葱花蒜油，美味！

卜卜脆潮汕砂锅鱼蛋煲的烹饪技巧

新鲜腐皮和嫩豆腐是让这个汤清甜但不寡淡的秘方。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 黄老爷会做菜 编写，未经授权不得转载

卜卜脆潮汕砂锅鱼蛋煲的其他做法更多

上传我做的这道菜

卜卜脆潮汕砂锅鱼蛋煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卜卜脆潮汕砂锅鱼蛋煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 卜卜脆潮汕砂锅鱼蛋煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活