鲜香美味的干锅鸭掌

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七仔妞
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特别喜欢鸭掌，鸭脖锁骨这些好吃的，自己做的鸭掌也是相当美味呀。

干锅鸭掌的用料

鸭掌 10个 芹菜 适量
洋葱 1个 青椒 2个
葱 一段 姜 一片
蒜 3瓣 耗油 1/4勺
盐 1/4勺 糖 1/4勺
料酒 1勺 生抽 2勺
小米椒 3个

干锅鸭掌的做法

鲜香美味的干锅鸭掌的做法图解1

步骤1

准备好鸭掌，把剪指甲剪了
鲜香美味的干锅鸭掌的做法图解2

步骤2

鸭掌冷水下锅，加入料酒生姜片焯水，洗净。
鲜香美味的干锅鸭掌的做法图解3

步骤3

热锅加油，放豆瓣黄豆酱小火炒香，加花椒小米辣，蒜片姜片，炒炒炒，把鸭掌放进去翻炒。
鲜香美味的干锅鸭掌的做法图解4

步骤4

加水炖煮，期间准备芹菜段和洋葱。
鲜香美味的干锅鸭掌的做法图解5

步骤5

水快收干，放入洋葱和芹菜断，翻炒。
鲜香美味的干锅鸭掌的做法图解6

步骤6

炒的香香的。加入各种调料，就可以出锅了
鲜香美味的干锅鸭掌的做法图解7

步骤7

看上去棒棒哒！

干锅鸭掌的烹饪技巧

鸭掌加水主要炖的烂一点，不然鸭掌没肉就啃不动了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 七仔妞 编写，未经授权不得转载

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