鸡蛋素炒面

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十五23
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很久之前在一家饭店点过一次，可惜后来搬家了，再也吃不到了QAQ。昨天去市场发现有买这种面条试图还原记忆中的味道

鸡蛋素炒面的用料

手擀面 适量 鸡蛋 1个
胡萝卜 适量 洋葱 适量
葱花 适量 盐 适量
老抽 1勺半 生抽 4勺
蚝油 10勺 糖 5g

鸡蛋素炒面的做法

鸡蛋素炒面的做法图解1

步骤1

准备食材，洗净切好，备用
鸡蛋素炒面的做法图解2

步骤2

先煮面条，水开下面条，煮到8分熟捞出备用
鸡蛋素炒面的做法图解3

步骤3

先炒鸡蛋，然后放入菜
鸡蛋素炒面的做法图解4

步骤4

放面条，放4勺生抽
鸡蛋素炒面的做法图解5

步骤5

1勺半老抽，老抽主要是上色
鸡蛋素炒面的做法图解6

步骤6

放了一点点辣椒油，
鸡蛋素炒面的做法图解7

步骤7

完成，关火后加入少许糖和少许盐
鸡蛋素炒面的做法图解8

步骤8

完成
鸡蛋素炒面的做法图解9

步骤9

装到饭盒！明天午饭！

鸡蛋素炒面的烹饪技巧

面条煮到8分熟捞出，不然再次容易断，口感也不好。 加一点点糖会变得鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

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