小南瓜

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这是用南瓜泥、糯米粉和豆沙馅做的小南瓜。记得上次做，距离现在有七八年了吧，甚是想念，今天来一波。

小南瓜的用料

小南瓜 1个 糯米粉 300克
白糖 100克 豆沙 200克
葡萄干 少许

小南瓜的做法

小南瓜的做法图解1

步骤1

小南瓜一个，削去皮
小南瓜的做法图解2

步骤2

切成小块
小南瓜的做法图解3

步骤3

放高压锅里蒸二十分钟
小南瓜的做法图解4

步骤4

糯米粉300克
小南瓜的做法图解5

步骤5

熟透了的南瓜，捣成泥，加入糯米粉，和成面，分成小剂子
小南瓜的做法图解6

步骤6

事先做好的豆沙200克（豆沙馅做法改天发）
小南瓜的做法图解7

步骤7

豆沙分成小圆团。
小南瓜的做法图解8

步骤8

面团压成饼状，放进豆沙团好，揉光滑，稍微压扁一点点，用牙签压出南瓜的立体感线条，在最上面放上葡萄干做南瓜柄
小南瓜的做法图解9

步骤9

排好，入锅蒸，中火十五分钟
小南瓜的做法图解10

步骤10

好了，装盘

小南瓜的烹饪技巧

糯米粉应该比南瓜泥多一些，它的比例是3：2。面和好后有点粘手，可以涂点糯米粉在手上做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 哦咪我的生活我做煮 编写，未经授权不得转载

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