吃点素：奶白菜炒平菇

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论颜值，奶白菜绝对数一数二，深绿如滩水的叶片，洁白如玉的茎部，怎么看怎么好吃。 奶白菜算是广东特有的食材之一了， 其性味甘，微寒，具有清热解毒、通利肠胃等作用。奶白菜中纤维素及微量元素硒的含量较高，有助于预防结肠癌。奶白菜中含有吲哚三甲醇化合物，它能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素，常食能防止乳腺癌的发生。

奶白菜炒平菇的用料

奶白菜 300g 平菇 200g
大蒜 2瓣 葱花 适量
生抽 适量 黑胡椒粉 适量
白醋 适量 盐 适量

奶白菜炒平菇的做法

吃点素：奶白菜炒平菇的做法图解1

步骤1

奶白菜洗净，大一点的叶片斜切成几段
吃点素：奶白菜炒平菇的做法图解2

步骤2

平菇洗净，用手撕成条，赚干水份
吃点素：奶白菜炒平菇的做法图解3

步骤3

爆香葱蒜
吃点素：奶白菜炒平菇的做法图解4

步骤4

先放平菇，翻炒后放入黑胡椒粉、生抽、白醋（放醋会增加蘑菇的鲜味儿，如果不喜欢吃太酸的，就少放一点）
吃点素：奶白菜炒平菇的做法图解5

步骤5

炒到平菇变软后放入奶白菜
吃点素：奶白菜炒平菇的做法图解6

步骤6

奶白菜变软后，加适当盐调味，出锅
吃点素：奶白菜炒平菇的做法图解7

步骤7

好吃又下饭，早起做便当也很快手。

奶白菜炒平菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 大麦和大米 编写，未经授权不得转载

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