解馋利器！红烧大棒骨

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吃货宝宝的福音，红烧大棒骨！真的好大个，两个就占了多半个锅。我是咽着口水做完的，不知道你们能不能忍住

红烧大棒骨的用料

猪棒骨 两根 大葱 适量
姜 适量 干辣椒 3个
花椒 适量 大料 2个
桂皮 一小段 香叶 2片
白糖 适量 盐 适量
蚝油 1勺 老抽 1勺
料酒 3勺

红烧大棒骨的做法

解馋利器！红烧大棒骨的做法图解1

步骤1

大料、花椒、香叶、桂皮放入料包。准备适量葱、姜、干辣椒。
解馋利器！红烧大棒骨的做法图解2

步骤2

棒骨焯水去腥
解馋利器！红烧大棒骨的做法图解3

步骤3

炒糖色：锅中烧油，加两勺白糖，烧到焦糖色放入棒骨，均匀染上糖色。
解馋利器！红烧大棒骨的做法图解4

步骤4

炒好糖色加一勺酱油、一勺蚝油、两勺白糖、三勺料酒。加入刚才准备好料包。放适量水将将没过棒骨即可。
解馋利器！红烧大棒骨的做法图解5

步骤5

高压锅30分钟，熟后加盐在煮10分钟就可以享受美味啦！

红烧大棒骨的烹饪技巧

试试吧宝宝们，超级简单超级解馋！锅里最好加热水，防止肉质收缩影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 咪咪不爱fish 编写，未经授权不得转载

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