奶黄馅

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今天教大家做奶黄馅儿，一口鹅妈妈炒锅就搞定，自己动手做的就是特别香，原料更加安全健康；学会个方法，平时吃的奶黄包，奶黄饼，奶黄汤圆都能自己在家做啦！

奶黄馅的用料

牛奶 150g 白糖 55g
椰子油 40g 鸡蛋 3个
低筋面粉 80g

奶黄馅的做法

奶黄馅的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：150克牛奶、55克白糖、40克椰子油、3个鸡蛋、80克低筋面粉 鹅妈妈钛晶锅
奶黄馅的做法图解2

步骤2

3个鸡蛋打撒；
奶黄馅的做法图解3

步骤3

鹅妈妈钛晶锅预热倒入搅打好的蛋液、150克牛奶、55克白糖、40克椰子油；
奶黄馅的做法图解4

步骤4

筛入80克低筋面粉；
奶黄馅的做法图解5

步骤5

最小火不断搅拌；
奶黄馅的做法图解6

步骤6

先搅拌至无颗粒状态；
奶黄馅的做法图解7

步骤7

再翻拌至图片中沙沙的微凝固状态；
奶黄馅的做法图解8

步骤8

最后呈现出不粘锅铲且不松散的状态；
奶黄馅的做法图解9

步骤9

盛出晾凉；
奶黄馅的做法图解10

步骤10

揪一小块，揉成圆球状；
奶黄馅的做法图解11

步骤11

依次揉完所有的馅团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏即可，需要用时再取出，也可以直接食用；
奶黄馅的做法图解12

步骤12

学会这个馅，你可以用它做奶黄包，奶黄汤圆，奶黄馒头等等；
奶黄馅的做法图解13

步骤13

闻着奶香十足，直接吃味道也很不错，满满的味蕾享受，赶紧学着做起来，给孩子的早餐加点料！

奶黄馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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