椰蓉馅(月饼馅)

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馅可以根据自己的喜好加糖和炼乳,喜好甜就多加一点儿,如果不喜欢甜就少加。椰香味儿好浓郁,做出来的月饼隔着冰皮都很香。

椰蓉馅的用料

椰蓉 200g 玉米淀粉 35g
黄油 40g 80g
牛奶 200g 炼乳 20g
40g

椰蓉馅的做法

椰蓉馅(月饼馅)的做法图解1

步骤1

原料全家福,都是麦德龙买的材料
椰蓉馅(月饼馅)的做法图解2

步骤2

先把玉米淀粉和水混合在盆子里备用。(忘记拍图)然后,把黄油、牛奶、糖、炼乳放入奶锅煮,待黄油融化,混合液沸腾改小火。
椰蓉馅(月饼馅)的做法图解3

步骤3

把玉米淀粉和水的混合液倒入奶锅中,用刮刀搅拌成糊状。要搅拌均匀后。
椰蓉馅(月饼馅)的做法图解4

步骤4

然后关火,把椰蓉倒入奶锅的糊糊里搅拌均匀。
椰蓉馅(月饼馅)的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后,奶香四溢的椰蓉馅就做好啦
椰蓉馅(月饼馅)的做法图解6

步骤6

用月饼皮包好馅,压好造型,放入烤箱烘烤。具体烤法见我的月饼教程。
椰蓉馅(月饼馅)的做法图解7

步骤7

烤好的月饼真是太香啦
椰蓉馅(月饼馅)的做法图解8

步骤8

切开来,满满的椰蓉,吃一口好满足!

椰蓉馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-26

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    / 9 椰蓉馅(月饼馅)的做法步骤

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