咖喱土豆鸡块

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鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、等成分。 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、草果、胡椒、桂皮、丁香等。咖喱具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。

咖喱土豆鸡块的用料

鸡翅鸡腿 各4块 土豆 1个
胡萝卜 半根 咖喱块 2块
生抽 1勺 盐 适量
葱 1根 花椒 10粒左右

咖喱土豆鸡块的做法

咖喱土豆鸡块的做法图解1

步骤1

取出咖喱块，倒入多半碗开水浸泡。
咖喱土豆鸡块的做法图解2

步骤2

鸡翅鸡腿焯水捞出备用
咖喱土豆鸡块的做法图解3

步骤3

鸡翅鸡腿剁成块（从中间剁一刀大小正合适）
咖喱土豆鸡块的做法图解4

步骤4

土豆切块备用
咖喱土豆鸡块的做法图解5

步骤5

锅中倒少量油，放入花椒粒、葱花爆香，再放入鸡块煸炒片刻。
咖喱土豆鸡块的做法图解6

步骤6

加入切好的土豆块
咖喱土豆鸡块的做法图解7

步骤7

加入适量开水，水位如图，看到表面即可，放入胡萝卜和适量盐，上锅盖，中火煮约10分钟。
咖喱土豆鸡块的做法图解8

步骤8

时间到基本熟了
咖喱土豆鸡块的做法图解9

步骤9

加入泡好的咖喱汁
咖喱土豆鸡块的做法图解10

步骤10

中火煮3分钟即可出锅
咖喱土豆鸡块的做法图解11

步骤11

装盘享用吧

咖喱土豆鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 热露露 编写，未经授权不得转载

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