【香辣魔芋小龙虾】

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香辣魔芋小龙虾的用料

【主要食材】 小龙虾 1000g
魔芋 一块 啤酒 一大罐
【配料】 姜 一块
蒜 5瓣 紫苏 一小把
香菜 一小把 【香料】
八角 2个 香叶 5片
花椒 一小把 辣椒 一把
十三香 两勺 【调料】
生抽 两勺 老抽 两勺
鸡汁 一勺 蚝油 一勺
料酒 一勺 冰糖 5颗

香辣魔芋小龙虾的做法

【香辣魔芋小龙虾】的做法图解1

步骤1

龙虾去头和虾线，用牙刷刷干净虾脚和腹部
【香辣魔芋小龙虾】的做法图解2

步骤2

准备好其他配料
【香辣魔芋小龙虾】的做法图解3

步骤3

小火热油倒入姜蒜爆香
【香辣魔芋小龙虾】的做法图解4

步骤4

再倒入八角、香叶、辣椒和花椒翻炒
【香辣魔芋小龙虾】的做法图解5

步骤5

然后倒入处理好的小龙虾，转中火翻炒
【香辣魔芋小龙虾】的做法图解6

步骤6

等小龙虾变色后，倒入紫苏、啤酒、十三香，盖上盖子焖10分钟
【香辣魔芋小龙虾】的做法图解7

步骤7

然后倒入魔芋和所有调料翻拌均匀，再继续闷10分钟
【香辣魔芋小龙虾】的做法图解8

步骤8

开盖后加上香菜翻炒片刻，即可出锅

香辣魔芋小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 大草原的跳跳虎 编写，未经授权不得转载

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