印式系列—咖喱鸡肉饭

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简单好做易成功～

咖喱鸡肉饭的用料

鸡胸肉 2块 咖喱块 3块
土豆 1个 胡萝卜 1个
米饭 1碗 淀粉 少许
洋葱 半个 姜 2片
蒜头 2瓣 生抽 半勺
料酒 1勺 牛奶 半小碗

咖喱鸡肉饭的做法

印式系列—咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

将咖喱块备好 将土豆 胡萝卜 洋葱切块 将蒜、姜切末 将鸡肉切块放一勺料酒 半勺生抽和一勺淀粉抓匀 再备上半碗鲜牛奶备用
印式系列—咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

将锅烧热下油 放入姜末 蒜末炒香 再下入腌制好的鸡肉块变白后放入土豆块和胡萝卜块炒至微微变色 加入一碗清水大火煮沸后 放入一半的咖喱块 小火慢炖直至整个汤色变成亮黄色
印式系列—咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

加入洋葱 用锅铲轻微搅拌
印式系列—咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤4

再加入备好的牛奶 和一碗清水大火煮沸 将剩余的一半咖喱块加入 关小火熬炖 目的是让土豆和胡萝卜都能炖的更面软一些
印式系列—咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤5

汤汁收的差不多 就可以关火了（不要太干，因为等温度降下去后汤汁会自动浓缩）
印式系列—咖喱鸡肉饭的做法图解6

步骤6

米饭盛好 将熬好的浓浓的咖喱汁浇在米饭上面 美味的咖喱鸡肉饭就做好咯

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 熊猫的豆豆 编写，未经授权不得转载

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