鲜香的金菇鲈鱼片

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今天婆婆买了条新鲜鲈鱼，刚好家里还有半袋儿金针菇，就一起做了个金菇鲈鱼片…

金菇鲈鱼片的用料

鲈鱼 半条 金针菇 200克
姜丝 若干 小米椒 2个
葱 3根 蒜头 1瓣
蚝油 半勺 生抽 1勺
白胡椒 少许 料酒 1勺
食用油 2勺

金菇鲈鱼片的做法

鲜香的金菇鲈鱼片的做法图解1

步骤1

金针菇洗净去根，放在盘子里码好
鲜香的金菇鲈鱼片的做法图解2

步骤2

鲈鱼片好，开始腌鱼片，加入一勺生抽
鲜香的金菇鲈鱼片的做法图解3

步骤3

加入一勺料酒
鲜香的金菇鲈鱼片的做法图解4

步骤4

加入半勺蚝油
鲜香的金菇鲈鱼片的做法图解5

步骤5

加入少许胡椒粉
鲜香的金菇鲈鱼片的做法图解6

步骤6

放上葱头和姜丝
鲜香的金菇鲈鱼片的做法图解7

步骤7

抓匀，静置10分钟
鲜香的金菇鲈鱼片的做法图解8

步骤8

趁鱼片腌制的时候切葱姜蒜和小米椒
鲜香的金菇鲈鱼片的做法图解9

步骤9

鱼片腌制好后，码在金针菇上面
鲜香的金菇鲈鱼片的做法图解10

步骤10

入锅大火蒸五分钟
鲜香的金菇鲈鱼片的做法图解11

步骤11

取出，放上葱姜蒜和小米椒
鲜香的金菇鲈鱼片的做法图解12

步骤12

锅内热油
鲜香的金菇鲈鱼片的做法图解13

步骤13

热油淋在鱼片上
鲜香的金菇鲈鱼片的做法图解14

步骤14

这道美的金菇鲈鱼就做好啦

金菇鲈鱼片的烹饪技巧

喜欢重口味的朋友可以第11步时在金针菇上方淋上一圈蒸鱼豉油，更加咸鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 云朵2020 编写，未经授权不得转载

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