#晒宅家秘籍，助力华人抗疫——榴莲芒果雪花酥

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春季是孩子长个的季节，核桃既营养又健脑，干吃核桃孩子还没有什么胃口，于是，想出了用雪花酥来吸引儿子的味蕾，之前做过常规的口味，这次想换一种芒果榴莲的口味试一试，没想到，味道更独特，尤其适合热衷于榴莲口味的朋友们！

榴莲芒果雪花酥的用料

黄油 40g 棉花糖（榴莲口味） 150g
安佳奶粉 50g+5g（其中5g用来撒雪花） 奇福饼干 100g
榴莲干 25g 核桃仁 150g
芒果干 100g 蔓越莓 25g或适量

榴莲芒果雪花酥的做法

#晒宅家秘籍，助力华人抗疫——榴莲芒果雪花酥的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
#晒宅家秘籍，助力华人抗疫——榴莲芒果雪花酥的做法图解2

步骤2

提前将奇福饼干、核桃仁掰碎，芒果干和榴莲干切成小块与蔓越莓混合在一起，混合均匀放在正方形烤盘里待用，烤盘最好铺上烘焙纸或锡纸，不然后面放入棉花糖会粘烤盘
#晒宅家秘籍，助力华人抗疫——榴莲芒果雪花酥的做法图解3

步骤3

不粘锅里放黄油小火融化开。
#晒宅家秘籍，助力华人抗疫——榴莲芒果雪花酥的做法图解4

步骤4

倒入准备好的榴莲口味的棉花糖，一直小火用硅胶刮刀翻拌到棉花糖软化的状态。
#晒宅家秘籍，助力华人抗疫——榴莲芒果雪花酥的做法图解5

步骤5

快速撒入奶粉，这时可以关火，快速翻拌，不然棉花糖和奶粉容易变焦，如果变焦口感会发苦，切记注意这一点。
#晒宅家秘籍，助力华人抗疫——榴莲芒果雪花酥的做法图解6

步骤6

快速将不粘锅里的棉花糖倒入烤盘里，将核桃的混合食材快速融入棉花糖，用手团成均匀，尽量让每个食材的部分都能粘到软化的棉花糖。
#晒宅家秘籍，助力华人抗疫——榴莲芒果雪花酥的做法图解7

步骤7

用擀面杖垫着烘焙纸将混合在一起的食材压平，摆型。
#晒宅家秘籍，助力华人抗疫——榴莲芒果雪花酥的做法图解8

步骤8

摆型成长方形
#晒宅家秘籍，助力华人抗疫——榴莲芒果雪花酥的做法图解9

步骤9

在表面筛上剩余5g或少许奶粉，如果有条件的可以用榴莲粉，我没有，所以用奶粉代替。
#晒宅家秘籍，助力华人抗疫——榴莲芒果雪花酥的做法图解10

步骤10

刚做好的雪花酥很软，放冰箱冷藏一会，时间根据自己来掌握，待雪花酥稍稍变硬，能切块的感觉就拿出来，切好自己喜欢的形状。
#晒宅家秘籍，助力华人抗疫——榴莲芒果雪花酥的做法图解11

步骤11

装盘！
#晒宅家秘籍，助力华人抗疫——榴莲芒果雪花酥的做法图解12

步骤12

吃一口，营养又美味！
#晒宅家秘籍，助力华人抗疫——榴莲芒果雪花酥的做法图解13

步骤13

这是我以前做过的三种口味，可可味、抹茶味、原味，可以按照这个方子换成不同口味的食材也很棒！
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步骤14

原来做的没经验，型不是太好。
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步骤15

看！这是第一次做的，感觉食材分布不均，奇福饼干都聚集在一起了！
#晒宅家秘籍，助力华人抗疫——榴莲芒果雪花酥的做法图解16

步骤16

再看看现在做的，还是大有进步的！相信你们也会成功的！

榴莲芒果雪花酥的烹饪技巧

雪花酥的制作一定要用不粘锅，全程一定要小火操作！值得注意的是混合食材要与棉花糖快速融合！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 Queen幸福滋味 编写，未经授权不得转载

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