爆香肥牛饭~宝宝辅食

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这次肥牛饭做了一份，但是有两种调味，大人小孩一锅出，省时省力，全家人吃的满嘴酱汁，小思同学扒了一大碗饭，吃完还举着碗说，妈妈还要！

爆香肥牛饭~宝宝辅食的用料

肥牛卷 100克 洋葱 40克
西蓝花 40克 土豆 60克
胡萝卜 30克 鹌鹑蛋 2颗（可以多备点）

爆香肥牛饭~宝宝辅食的做法

爆香肥牛饭~宝宝辅食的做法图解1

步骤1

准备食材：肥牛卷100克、洋葱40克、西蓝花40克、土豆60克、胡萝卜30克、鹌鹑蛋2颗（可以多备点）。
爆香肥牛饭~宝宝辅食的做法图解2

步骤2

烧开水，先将胡萝卜和西蓝花放入沸水中，煮熟。
爆香肥牛饭~宝宝辅食的做法图解3

步骤3

土豆和洋葱都切成小块。
爆香肥牛饭~宝宝辅食的做法图解4

步骤4

肥牛卷冷水入锅，切上点姜片去腥，煮沸，去除血沫，煮的时间不能太长，太长口感就不好了，看到血沫煮出来，就可以捞出来了。
爆香肥牛饭~宝宝辅食的做法图解5

步骤5

捞出后，可以用辅食剪或者刀给切得小块一些。
爆香肥牛饭~宝宝辅食的做法图解6

步骤6

起锅烧热，倒入少量的热炒油，先将洋葱炒香。
爆香肥牛饭~宝宝辅食的做法图解7

步骤7

再下入土豆。
爆香肥牛饭~宝宝辅食的做法图解8

步骤8

炒到土豆变软。
爆香肥牛饭~宝宝辅食的做法图解9

步骤9

倒入酱油，翻炒均匀。
爆香肥牛饭~宝宝辅食的做法图解10

步骤10

倒入没过食材的水，大火煮开，将土豆煮熟。
爆香肥牛饭~宝宝辅食的做法图解11

步骤11

土豆煮熟之后，把肥牛倒入锅中。
爆香肥牛饭~宝宝辅食的做法图解12

步骤12

翻炒均匀，让肥牛都沾上味道，煮熟。
爆香肥牛饭~宝宝辅食的做法图解13

步骤13

出锅前，再倒入水淀粉，这样酱汁会比较浓郁。
爆香肥牛饭~宝宝辅食的做法图解14

步骤14

大火收一下汁，熟透就可以出锅了。这时候就是一锅出的关键了，先将宝宝的那份盛出来。
爆香肥牛饭~宝宝辅食的做法图解15

步骤15

然后把剩下的牛肉，再倒入老抽和黑胡椒粉，调味好，出锅，大人的那份也出锅了~
爆香肥牛饭~宝宝辅食的做法图解16

步骤16

酱汁浓郁，土豆绵软，味道爆香，热腾腾的配上米饭，一家人的饭就搞定了~

爆香肥牛饭~宝宝辅食的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
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创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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