泡萝卜

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雨季不再来鸭
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一直很喜欢泡菜，今天趁休息，尝试一下泡萝卜。(其实本来是准备煮蜂蜜柚子茶，去超市没买到柚子，抱了个萝卜回来泡了泡了吧)

泡萝卜的用料

泡椒 2颗 白醋 3勺
冰糖 5个 水 200克
萝卜 一个 食盐 三勺
生姜 一小块 小米辣 一小把
长线椒 一个

泡萝卜的做法

泡萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜切条，青红辣椒切小段，切好的萝卜均匀的撒上一勺盐，静置二十分钟
泡萝卜的做法图解2

步骤2

准备两个密封罐，洗净擦干。凭感觉烧适量开水(大概多少我不清楚，假装200克吧)放五颗冰糖，待完全融化。水凉后放三大勺白醋(大概多少我也不知道，就是那个醋盖盖儿三盖儿)，加两勺盐，搅拌一下。
泡萝卜的做法图解3

步骤3

倒入玻璃罐三分之一调好的盐水，加点辣椒打底，塞入萝卜，再放点辣椒装满水，封盖，冷藏。

泡萝卜的烹饪技巧

第一次做，我想大概也许可能会好吃叭。我觉得盐水先腌制一下萝卜比较重要，出来的水记得倒掉。另外有泡椒蒜的可以放适量，莴笋豆角同理可放。(我家里没有就凑合一下)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 雨季不再来鸭 编写，未经授权不得转载

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