红烧水库鲤鱼

精品 独家
8.2万 浏览 350 收藏
收藏
迷迷姑
迷迷姑
＋ 关注

红烧水库鲤鱼的用料

密云水库鲤鱼 3900g 姜片葱蒜 适量
黄酒 15毫升 老抽 1勺
生抽 1勺 盐 少许
耗油 1勺 醋 半勺
糖 45g 食用油 3大勺多点

红烧水库鲤鱼的做法

红烧水库鲤鱼的做法图解1

步骤1

密云水库鲤鱼没有土腥味，肉质细腻洗净，水库鱼有点大，我切了3断，做了鱼头和鱼身。晾干水分，时间短的话用厨房纸吸一下水。
红烧水库鲤鱼的做法图解2

步骤2

准备好葱姜蒜
红烧水库鲤鱼的做法图解3

步骤3

鱼身上涂抹上淀粉放不粘锅中煎成两面金黄
红烧水库鲤鱼的做法图解4

步骤4

再放入炒锅中加黄酒耗油生抽老抽白糖葱姜蒜再倒入水（水量稍低于鱼身）开大火烧开撇去浮沫，开中火20分钟。
红烧水库鲤鱼的做法图解5

步骤5

成品出锅盛盘。鱼肉鲜嫩，尤其肚子那块肉肥嫩，好吃极了。

红烧水库鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 迷迷姑 编写，未经授权不得转载

红烧水库鲤鱼的其他做法更多

红烧水库鲤鱼的全部作品

上传我做的这道菜

红烧水库鲤鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧水库鲤鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红烧水库鲤鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活