爆辣猪蹄炖土豆

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大家都吃午饭了嘛哈哈哈哈哈我又来啦！

爆辣猪蹄炖土豆的用料

土豆 2个 盐 适量
鸡精 1克 葱 少许
香菜 一颗 猪蹄 半只
黄豆 适量 小米椒 适量
大料 八角香叶桂皮青花椒 生抽、老抽 适量
冰糖 适量

爆辣猪蹄炖土豆的做法

爆辣猪蹄炖土豆的做法图解1

步骤1

准备八角、香叶、桂皮、青花椒、小米椒
爆辣猪蹄炖土豆的做法图解2

步骤2

猪蹄洗净、土豆切块、黄豆泡发
爆辣猪蹄炖土豆的做法图解3

步骤3

猪蹄焯水洗净
爆辣猪蹄炖土豆的做法图解4

步骤4

加没过猪蹄的水、把备的料放下去，然后加入适量生抽、老抽、冰糖上色提香，再放适量盐 （我用的高压锅、电磁炉定时2100w炖了30分钟
爆辣猪蹄炖土豆的做法图解5

步骤5

30分钟到了之后，（高压锅使用注意安全哦！等可以打开再打开） 我把大料那些捞出来了，如果家里有炖料包可以用那个装方便取出。之后倒入土豆，根据还剩多少汤汁来看，如果汤汁想多一点第一步炖煮可以多加点水，在第二步煮完就会有比较多的汤汁（可以用来泡饭很好吃哦） 土豆加进去以后，继续炖了15分钟（加土豆前可以试试咸度，觉得少盐可以再加点）
爆辣猪蹄炖土豆的做法图解6

步骤6

时间到了之后，等高压锅可以打开了~ 加入备好的葱段、香菜 ，翻一下出锅装盘
爆辣猪蹄炖土豆的做法图解7

步骤7

软软糯糯很好吃哦！骨头都有点软了哈哈哈哈 爱吃辣的还可以多放点小米辣！
爆辣猪蹄炖土豆的做法图解8

步骤8

全部装出来就像桌子上这样，我是一个人吃的量~ 吃得有点多了~ 我的汤汁有点少了
爆辣猪蹄炖土豆的做法图解9

步骤9

我还打了便捷榨汁机打了一杯火龙果汁

爆辣猪蹄炖土豆的烹饪技巧

快来试试吧！记得要注意高压锅用锅安全哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 小帅〰️ 编写，未经授权不得转载

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