无水无油的老式脆皮蛋糕

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脆皮蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 50g
40g 黑芝麻 少量

脆皮蛋糕的做法

无水无油的老式脆皮蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋放入温水中泡一会打入盆中,分三次加入白糖用打蛋器打发
无水无油的老式脆皮蛋糕的做法图解2

步骤2

打发至表面划过有不易消失的花纹就可以了
无水无油的老式脆皮蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉
无水无油的老式脆皮蛋糕的做法图解4

步骤4

用刮刀轻轻翻拌(右下至左上的方式)
无水无油的老式脆皮蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入纸杯中,撒上黑芝麻,烤箱180度预热,转170度烤20分钟,最后5分钟观察上色情况(⚠️不同的烤箱脾气不同,我的烤箱虽小但是温度偏高,大家根据自己的烤箱脾气调整温度)

脆皮蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-20

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