无水无油的老式脆皮蛋糕

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飘逸的小明猪
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脆皮蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 50g
糖 40g 黑芝麻 少量

脆皮蛋糕的做法

无水无油的老式脆皮蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋放入温水中泡一会打入盆中，分三次加入白糖用打蛋器打发
无水无油的老式脆皮蛋糕的做法图解2

步骤2

打发至表面划过有不易消失的花纹就可以了
无水无油的老式脆皮蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉
无水无油的老式脆皮蛋糕的做法图解4

步骤4

用刮刀轻轻翻拌（右下至左上的方式）
无水无油的老式脆皮蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入纸杯中，撒上黑芝麻，烤箱180度预热，转170度烤20分钟，最后5分钟观察上色情况（⚠️不同的烤箱脾气不同，我的烤箱虽小但是温度偏高，大家根据自己的烤箱脾气调整温度）

脆皮蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 飘逸的小明猪 编写，未经授权不得转载

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