炒田螺

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炒田螺的用料

田螺 1-2斤 盐 适量
鸡精粉 适量 料酒 适量
耗油 适量 葱 2-3
蒜 6瓣 姜 4片
洋葱 适量

炒田螺的做法

炒田螺的做法图解1

步骤1

田螺：洗干净，剪去尾巴，在冲洗几遍
炒田螺的做法图解2

步骤2

洋葱：切丝，姜：切片，蒜：拍扁，葱：切末，头尾分开装
炒田螺的做法图解3

步骤3

锅加热：放油下葱、姜、蒜、洋葱爆香
炒田螺的做法图解4

步骤4

倒入田螺炒韵
炒田螺的做法图解5

步骤5

下2小勺盐（盐要多一点不然没有味道），蚝油，下料酒去腥炒韵
炒田螺的做法图解6

步骤6

放和田螺一样水煮开
炒田螺的做法图解7

步骤7

开后散上葱花加一点鸡精炒韵
炒田螺的做法图解8

步骤8

装盘即可

炒田螺的烹饪技巧

田螺要买没剪的，把田螺用清水洗干净放放养一天，中间水要去换水这有可以吐杂质，晚上睡觉之前要换一次水。你如果要马上吃用洗米水泡，上午泡下午就可以吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 清風飄飄 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下酒菜 家常菜

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