清凉皮蛋黄瓜汤

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小米妮薇_美食日记
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夏天一碗皮蛋黄瓜汤消暑止咳，清热去火，每次做都盆光，皮蛋煎了有特殊的香味，入口醇厚，像是加了特别的香料，

清凉皮蛋黄瓜汤的用料

主材：黄瓜 1条 主材：皮蛋 4个
炸：姜丝、小米辣 适量 炸：猪油 2勺
水 1000毫升 鸡精 少许
盐 少许

清凉皮蛋黄瓜汤的做法

清凉皮蛋黄瓜汤的做法图解1

步骤1

第一步：准备好主要材料
清凉皮蛋黄瓜汤的做法图解2

步骤2

第二步：黄瓜两头去掉，切两段、刨薄片，一个皮蛋切4块
清凉皮蛋黄瓜汤的做法图解3

步骤3

第三步：准备姜丝和小米辣（可不放，随各人口味）
清凉皮蛋黄瓜汤的做法图解4

步骤4

第四步：锅中放少量猪油，煎皮蛋
清凉皮蛋黄瓜汤的做法图解5

步骤5

第五步：放入姜丝、小米辣皮蛋翻面煎
清凉皮蛋黄瓜汤的做法图解6

步骤6

第六步：加水，然后加盐、鸡精调味，水沸腾后倒入黄瓜
清凉皮蛋黄瓜汤的做法图解7

步骤7

第七步：非常适合夏天的一道菜，皮蛋黄瓜汤做好了，清凉可口、消暑，再撒点葱花或者虾皮（没有葱花就用虾皮）

清凉皮蛋黄瓜汤的烹饪技巧

①、虽然好吃但是一周做一、两次即可，不可天天吃 ②、小米椒不放原味更好喝 ③、黄瓜用刨子刨出薄片，加入黄瓜一定要立马关火，不然吃的时候黄瓜会软掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 小米妮薇_美食日记 编写，未经授权不得转载

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